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株式会社 しまばら創生
and GRACE

〒855-0012

長崎県島原市大手原町甲2141-14

TEL 0957-61-1831

FAX 0957-61-1832

もっちり食感と、

自然のままの甘さが自慢です

 さつまいもは、収穫から60日以上貯蔵され甘くなるのをゆっくり待ちます。

 寒さ厳しい1月に干し芋作りはピークを迎え、毎朝5時半から蒸し器に火を入れます。

そこからじっくり蒸しあげ、アツアツのまま皮を剥ぎ、余熱が取れた頃を見計らってカット。

その後、低温でじっくりと乾燥させ、セミドライ仕立てにします。

 土づくり→苗づくり→植え付け→収穫→貯蔵→加工までほぼ1年。

手間と時間をかけ、甘くもっちり仕上がった自慢の干し芋をぜひ一度お試しください。